गुजरात में नारियल उत्पादन में महत्वपूर्ण वृद्धि दर्ज हुई है। राज्य में पिछले दस वर्षों में करीब साढ़े चार हजार हेक्टेयर अतिरिक्त भूमि में नारियल का उत्पादन हुआ है। राज्य सरकार ने नारियल उत्पादन बढ़ाने के लिए एक निर्धारित बजट के साथ गुजरात नारियल विकास कार्यक्रम शुरू किया है।